1. The carotenoids in the carotenoid-rich layer are concentrated and can be adsorptively separated from the carotenoid-rich layer.

Les caroténoïdes de la couche riche en caroténoïdes sont concentrés et peuvent être séparés, par absorption, de la couche riche en caroténoïdes.

2. The present invention relates to compositions comprising octenyl-succinic anhydride- modified gum acacia and carotenoids.

La présente invention concerne des compositions comprenant de la gomme arabique modifiée par de l'anhydride octénylsuccinique et des caroténoïdes.

3. It is a xanthophyll cycle pigment, an oil-soluble alcohol within the xanthophyll subgroup of carotenoids.

C'est un pigment du cycle des xanthophylles, chimiquement c'est un alcool liposoluble appartenant au groupe des caroténoïdes, sous-groupe des xanthophylles.

4. In particular, the novel methods may be used to encapsulate a suspension of a hydrophobic material such as a carotenoid.

En particulier, ces procédés inédits peuvent être utilisés pour encapsuler une suspension d'un matériau hydrophobe, tel qu'un caroténoïde.